Fumé, doux et légèrement fruité. La cerise est connue pour sa polyvalence et sa capacité à se marier avec n'importe quelle viande ou légume, c'était donc un choix évident lorsque nous avons commencé à expérimenter le sel fumé au bois de fruits. Pour créer notre sel fumé à la cerise, nous avons fumé du vrai sel ancien non raffiné (alias « le premier sel marin de la nature »).®”) avec du bois de cerisier et de l'aulne pendant 30 heures jusqu'à ce qu'il développe une saveur robuste et fumée avec une touche parfaite de douceur.
Le sel fumé est un moyen simple d'ajouter une saveur audacieuse et fumée à pratiquement n'importe quel plat. Vous pouvez l'utiliser pour :
✔ Ajoutez une saveur de barbecue instantanée aux plats sans griller.
✔ Rendez les collations saines comme les salades, les légumes frais et même les fruits plus excitantes.
✔ Pimentez les aliments de tous les jours comme le fromage grillé, la soupe et les œufs.
✔ Créez des sauces et des marinades fumées.
✔ Préparez une sauce à la viande fumée et savoureuse.
✔ Garnissez des cocktails (comme une margarita ou un bloody mary) de manière plus créative.
