Waarom zou ik meten?

Cholesterol bestaat uit HDL en LDL en is een belangrijke bouwsteen voor je cellen. HDL wordt ook wel het ‘goede’ cholesterol genoemd, omdat het alle ongebruikte cholesterol uit uw lichaam verzamelt en naar de lever transporteert waar het wordt afgebroken. Het reinigt dus je aderen, inclusief de resterende LDL-deeltjes.

LDL wordt ook wel het ‘slechte’ cholesterol genoemd. Het is niet echt erg, want je lichaam heeft het nodig. Maar LDL kan gemakkelijker oxideren en zich daardoor aan de vaatwand hechten en uiteindelijk verstoppingen in de bloedvaten veroorzaken, wat een groter risico op hart- en vaatziekten veroorzaakt.

Evenwicht

Het is dus de balans tussen HDL en LDL die belangrijk is. Voldoende van het ‘goede’ HDL-cholesterol in verhouding tot het totaal draagt ​​dus bij aan een gezond hart- en vaatstelsel.

Voor een optimale balans is het belangrijk dat je voldoende gezonde vetten binnenkrijgt. Dus minder geharde, bewerkte en verzadigde vetten – wat het LDL verlaagt, en meer mono- en meervoudig onverzadigde vetten, wat het HDL verhoogt.

Gezonde en onverzadigde vetten vind je in: Extra vierge olijfolie, krillolie, vette vis zoals wilde zalm, haring, sardines en makreel (met mate), Lijnzaad en lijnzaadolie, Chiazaad, Noten, Avocado, Hennepzaad, Vis olie, eieren, pitten en zaden zoals zonnebloempitten, pompoenpitten, pijnboompitten en sesamzaad.

Gezond vet

In het keto-dieet wordt vet gebruikt als de belangrijkste brandstof van je lichaam in plaats van suiker en koolhydraten. Je voegt extra vet toe aan je dieet. Belangrijk is dat je kiest voor gezonde vetten zoals MCT en kokosolie, krillolie, noten, avocado’s, olijfolie en vette vis.

Het keto-dieet, zonder suikers en koolhydraten en met een hogere vetinname, kan je totale cholesterol inderdaad iets verhogen. Dat is goed, zolang je maar kiest voor gezonde vetten, die de conditie van je bloedvaten verbeteren en je hart beschermen.

Cholesterol

Functie en metingen Cholesterol is een essentiële wasachtige substantie die door het lichaam wordt gebruikt om cellen op te bouwen en vitamines en andere hormonen aan te maken. Het merendeel van het cholesterol staat bekend als bloed- of serumcholesterol en wordt geproduceerd door de lever, terwijl de rest afkomstig is van de consumptie van voedsel en dierlijke producten, wat ook wel cholesterol uit de voeding wordt genoemd1,2.

Goede en slechte cholesterol

Er zijn twee hoofdtypen cholesterol: het lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL), dat gewoonlijk het goede cholesterol wordt genoemd, en het lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), ook wel het slechte cholesterol genoemd. De rol van HDL is om het cholesterol uit uw cellen terug naar de lever te transporteren en de opbouw van tandplak in uw bloedvaten via de lever op te ruimen3,4.

LDL transporteert cholesterol naar de cellen die het nodig hebben, en als er te veel is, kan het de opeenhoping in de slagaderwanden veroorzaken. Er is ook lopend onderzoek dat suggereert dat abnormaal hoge LDL-niveaus kunnen leiden tot hartaanvallen, beroertes, perifere atriale aandoeningen en transiënte ischemische aanvallen (mini-beroertes)3.

Het is echter belangrijk om de rol te begrijpen die cholesterol in het lichaam speelt. De termen ‘goed’ en ‘slecht’ zorgen voor veel verwarring, terwijl in feite beide vormen van cholesterol nodig zijn voor een goede celfunctie en -onderhoud. Ze dienen allebei als belangrijke bouwstenen, aangemaakt door de lever om te helpen bij het herstel van cellen en spierweefsel, en om een ​​goede ontwikkeling van essentiële hormonen te garanderen.

Triglyceriden

Naast het cholesterolgehalte in de voeding verhoogt de consumptie van voedsel en dierlijke producten ook uw triglyceridenniveaus. Als u extra calorieën consumeert, namelijk koolhydraten, verhoogt uw lever de productie van triglyceriden die in uw vetcellen worden opgeslagen voor later gebruik als energie. Indien nodig geeft uw lichaam ze af als vetzuren voor warmte en metabolisme. Een aanhoudend hoog triglyceridenniveau kan ook reden tot zorg zijn, omdat dit dezelfde gezondheidsrisico's met zich meebrengt als cholesterol4. Uw triglyceridenniveau zal op natuurlijke wijze stijgen naarmate uw stofwisseling het voedsel afbreekt en naar uw vetcellen leidt.

Verlaging van het cholesterolgehalte

- Er zijn een aantal manieren om het cholesterolgehalte in de voeding te verlagen. Hier volgen enkele aanpassingen die u kunt overwegen.
- Minder verzadigd vet consumeren (mager vlees, magere dierlijke producten)
- Beperk de calorieën uit vet tot minder dan 30% van uw totale calorie-inname
- Beperk bewerkte en enkelvoudige koolhydraten (suiker, witte bloem, gebakken/gefrituurd voedsel)
- Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan Omega-3-vetzuren (vis of supplementen)
- Eet meer vezelrijk voedsel, 25-30 g per dag (fruit, groenten, volle granen)
- Beperk het alcoholgebruik
- Stoppen met roken
- Verhoog aerobe oefeningen