Green Sweet's Brown is een ideale vervanger voor bruine suiker. Het heeft een fijne kristalstructuur en is gemaakt met alleen pure erythritol, steviolglycosiden en melasse. Het is even zoet als suiker, heeft geen bittere nasmaak en is perfect geschikt voor koken en bakken dankzij de betrouwbare kwaliteit tot 200°C. Omdat dit product vrijwel geen calorieën bevat, wordt het vaak gebruikt binnen verschillende diëten, vooral door mensen die hun suikergebruik willen beperken. Bovendien kunnen de koolhydraten in Brown niet door het menselijk lichaam worden opgenomen, waardoor het bijzonder geschikt is voor diabetici en mensen die een ketogeen- of koolhydraatarm dieet volgen.