Sal Kosher Real en Salero 283g

Real Salt Kosher Shaker 283g

Millones de años antes de que los humanos comenzaran a contaminar nuestro planeta, un océano antiguo cubría lo que ahora es el oeste de Estados Unidos. A medida que la tierra se desplazaba y las aguas oceánicas retrocedían bajo la superficie, el depósito de sal Real se formó en una enorme montaña subterránea de sal cristalizada protegida de la erosión por una capa de ceniza volcánica.

¿Alguna vez has deseado un ingrediente secreto que haga que cada plato que prepares tenga el mejor sabor? Comparada con la sal marina típica, la sal Real tiene un perfil de sabor mucho más suave: una sutil dulzura salada que realza naturalmente el sabor de cada bocado. La sal Real no hace que tu comida sepa a sal, realza los sabores que ya tienes.

"Durante décadas, nuestros médicos nos dijeron que debíamos temer a la sal – y tal vez, si tu médico aún insiste en usar “sal marina” procesada que no es más que cloruro de sodio, todavía deberíamos tener miedo." - Dr. Ken Berry

En tiempos prehistóricos, había un mar interior que cubría lo que ahora es Redmond, Utah, conocido como el Mar Sundance. Ese mar desapareció, pero dejó un gran depósito subterráneo de sal prístina, que es donde extraemos la sal Real.

En tiempos prehistóricos, había un mar interior que cubría lo que ahora es Redmond, Utah, conocido como el Mar Sundance. Ese mar desapareció, pero dejó un gran depósito subterráneo de sal prístina, que es donde extraemos la sal Real. Por eso, aunque nuestra sal vive profundamente en la tierra, en realidad es sal marina.

La sal Real no caduca, porque la sal natural sin aditivos nunca se estropea. Los alimentos solo se echan a perder cuando ocurre crecimiento fúngico, bacteriano, de levaduras u otro crecimiento microbiano. Todos estos requieren agua. La sal no contiene agua, por lo que no favorece el crecimiento microbiano, lo que significa que no se estropea. De hecho, la sal se usa como conservante para otros alimentos, como la carne.